Reine fécondée de l'année. 

Le principal critère de sélection est la résistance au varroa destructor.  La génétique des ruches mères doit répondre à cette condition.  Pour y arriver, toutes nos colonies sont dépistées pour le varroa par la méthode du lavage à l'alcool.  Au terme de cet exercice, 1 % des colonies servent à la reproduction.  L'autre moitié du bagage génétique des nouvelles reines est fournit par les faux-bourbons du cheptel. 

Les races présentent dans le cheptel: Apis mellifera mellifera, Apis mellifera ligustica et Apis mellifera carnica.  

Toutes nos colonies hivernent à l'extérieur.